2016年01月20日

〜 油揚げのピザ 〜

出来上がり

油揚げを生地代わりに、ピザを作りました

家にある残り物の油揚げを使って、何にもない時のサブメニューや、パスタなんかに添えてみたり♡
とっても便利で簡単な一品メニューです!

今日は、お外も吹雪で。。。子供たちも体調不良〜〜
ぁあ〜ドコへも行けない。。。こんな時だから手軽で簡単、おやつ代わりに油揚げピザ!作りました。

なにしろ簡単です♪
過程1

まず油揚げを半分に切って、切った野菜やソーセージなどを乗せるだけ♡ 後はチョちょっとケチャップをかけて。。。

過程2 上にスライスチーズを乗っけたら!!

はい♪ 後は、魚焼きグリルで焼くだけです

それだけです。 3分くらい待ったら出来上がり!! 

油揚げがパリッとなってとっても美味しいですよ☆☆☆

他には、ぎょうざの皮などでもパリッと簡単ピザを作ることが出来ます♡ 作り方は同じです!

ぜひっ 皆さんも作ってみてください。


〜〜先週からウィルス性胃腸炎で苦しんでいた1歳の息子が、ようやく元気になってきて!今日は久しぶりに笑いかけてきてくれました!

普段はいつもいつも笑っている子なのですが、そんな笑顔の絶えない子が、、、急に笑わなくなると、さすがの私もとても不安になりました。

まだお話も出来ない、しっかり歩き始めてもいない息子。 泣くことで精一杯わたしに訴えてきてくれます。

けれど今回は本当にとても辛かったようで、 いつも元気に動き回っているはずの子がほとんどグッタリとして、
抱っこから降ろすと。。。そのまま力なくうつ伏せに倒れるといった状態が一週間続きました。
食欲はなく、体重がどんどん落ち、背骨もくっきりと出てきて、、、夜中は調子が悪いのか、なかなか寝つくことがありませんでした。

しかし一週間が経ち、急に調子が戻ってきたようで、今日はいつもより動き回り、食欲も出てきて、一週間ぶりに笑った顔を見せてくれたのです。

。。。私にとってはとてもとても長く感じた一週間でした。

顔色も良くなり、今日は声を出して笑ってくれたんです!!!

私はその顔を見てとっても感謝の気持ちでいっぱいになりました。

当たり前のことがこんなにも幸せだなんて。

息子たちが私にいろんなことを教えてくれます。 ありがとう。 感謝と幸せをいっぱい貰って♡

今日はとても幸せでした。


ありがとう。


なんだか、みんなに言いたい言葉です!  

ありがとう!

また明日!  今日もありがとう!








posted by ロンチャ.リlaxing at 00:00| Comment(3) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月05日

ヘルシースープ

2015-04-01-18-44-54_deco.jpg

先日、お友達にとっても好評だったので ブログでもこのヘルシースープをご紹介したいと思います

このスープ。。。 中に豆腐を半丁に切ったものを入れてるので。。。スープと呼べるのかはわかりません。 けれど
とっても簡単なので1品足りないなぁと思ったときにすっごく便利です。

まず、スープ皿の中に豆腐を半丁に切って置きます。その上に明太子をのせて、
トッピングに!今回わたしはアスパラの残りがあったのでそれを添えています。
が、まぁ何でもいいと思います!! (水菜とかかいわれ大根とか。季節によっては菜の花だとか!)

そこに 調整豆乳とだし汁を 1:1 で入れて、それに麺つゆを少量加えます!
(だいたいこんなものですけど味見してください!)
それを電子レンジにいれてチンするだけです ほらとっても簡単!

物足りない時にはもやしを入れてみたり、色々アレンジしてみると味の幅も広がってとってもいいと思います♪

電子レンジでチンすると。。。上にのせている明太子がちりちりと炙られた感じになり一層美味しさが増します。
豆乳スープなので、一見洋風な感じにも見えますが、食べてみると全く想像と違い、和風の味に仕上がっています。
器だってお椀を使ってもいいかもしれませんね!

是非是非っ!アレンジを加えたりして作ってみてください とっても美味しいですよ。


今日は朝からとても暖かくお天気も良くて、桜並木の街道を車で走っていたのですが、桜の花びらが沢山たくさん舞っていて、それはそれはとてもキレイでした。

桜は散るからこそ美しいのだと。 私はいつもそう思います。
散りいそぐ桜は、春の始まりを祝福してくれているかのようで。。。その花びらの舞いにとっても見惚れてしまいます。
車の助手席に座っていた4歳の息子が  『ママ!さくらが落ちてくるよ雪みたいだね!!』 と本当に見事な桜吹雪に喜んでいました。

もうすぐ暖かく。。。そしてすぐに暑い日々がやってくる。

春は短い
美しい季節をしっかりと見逃さないようにしたいと思います。





posted by ロンチャ.リlaxing at 23:51| Comment(1) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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